famgab.com
Opplevelser og nyttige råd.
Vi er en aktiv familie på 5. Vi er en livlig gjeng som deler en felles lidenskap for å utforske verden, lage deilige retter og oppdage praktiske produkter som gjør hverdagen enklere. Vi tror på å skape minner sammen gjennom eventyr, smaksopplevelser og smarte løsninger.
Som en familie som er opptatt av å gjøre livet mer praktisk, elsker vi å teste ut nyttige produkter og dele våre funn med deg. Enten det er innovative kjøkkenredskaper, smarte reiseløsninger eller bærekraftige hverdagsprodukter, vil du finne våre ærlige vurderinger og anbefalinger.
LYD:
Bang & Olufsen Beolit 20
For å lage god mat må man ha god lyd og god musikk. Denne er plassert på kjøkkenet. Beolit 20 leverer høykvalitetslyd med en kraftig og detaljert lydgjengivelse. Den har to fulltoneenheter og to bassrefleksporter som bidrar til fyldig bass og klar mellomtone og diskant.
Høyttaleren støtter True360-lydteknologi, noe som betyr at du får god lydkvalitet uavhengig av høyttalerens posisjon.
Jeg liker det stilrene og elegante designet. Den er konstruert med førsteklasses materialer, inkludert aluminium og lær, som gir den et luksuriøst utseende og følelse. Den har en integrert lærstropp som gjør det enkelt å bære den med deg.
Batterilevetiden varierer avhengig av bruken, men Bang & Olufsen oppgir at Beolit 20 kan spille musikk i opptil 8 timer på en enkelt ladding.
Du kan lade smarttelefonen din ved å legge telefonen oppå høyttaleren (dersom telefonen har denne funksjonen).
Den har opptil 37 timer batterilevetid.
Bang & Olufsen Beosound Explore
Denne høyttaleren er perfekt i teltet i Nord-Norge og på stranda i Hellas. Den spiller ikke så høyt men har en utrolig fyldig og god lyd i forhold til andre høyttalere i samme størrelse jeg prøvde før jeg kjøpte denne.
Beosound Explore er designet for å tåle tøffe utendørsmiljøer og er IP67-sertifisert. Dette betyr at den er både vanntett og støvtett, og den kan senkes i vann i korte perioder uten å bli skadet. Den er også robust nok til å motstå støt, og annen fysisk påvirkning som kan oppstå i utendørsmiljøer.
Høyttaleren har enkle betjeningselementer som gjør det enkelt å justere lydvolum, hoppe over sanger og besvare telefonsamtaler.
Her er det opptil 27 timer batterilevetid.
MAT:
Stekt sei:
Ingredienser:
4 sei fileter (ca. 150-200 gram hver)
2 ss smør eller olivenolje
Saften fra 1 sitron
Salt og pepper etter smak
2 fedd hvitløk, hakket (valgfritt)
Frisk persille eller dill for pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
Start med å sørge for at sei-filetene er tint om de er frosne. Du kan gjøre dette ved å legge dem i kjøleskapet i noen timer eller plassere dem i en tett plastpose og senke dem i kaldt vann i en time.
Tørk forsiktig sei-filetene med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fuktighet. Dette hjelper til med å oppnå en fin stekeskorpe.
Varm opp en stor stekepanne eller stekepanne over middels høy varme og tilsett smør eller olivenolje. La fettet smelte og bli varmt.
Mens pannen blir varm, dryss salt og pepper på begge sider av sei-filetene. Du kan også legge til hakket hvitløk hvis du vil ha litt ekstra smak.
Legg sei-filetene forsiktig i den oppvarmede pannen med skinnsiden opp. Stek dem i ca. 3-4 minutter på den ene siden eller til de får en gylden stekeskorpe.
Snu sei-filetene forsiktig med en spatel og stek den andre siden i omtrent 3-4 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel.
Et minutt før du er ferdig med stekingen, tilsett sitronsaften i pannen og la den koke opp for å lage en enkel sitronsaus.
Når sei-filetene er ferdige, overfør dem til serveringsfatet, og hell sitronsausen over.
Pynt med fersk persille eller dill hvis ønskelig.
Server sei umiddelbart med dine foretrukne sideretter, som dampede grønnsaker, ris eller poteter.
Nyt den saftige og smakfulle stekte seien!
Kreps:
Legg krepsene i fryseren i ca. 15-20 minutter før tilberedning. Dette gjør dem mindre bevegelige og enklere å håndtere.
Kok opp en stor gryte med vann, og tilsett en god mengde salt. Dette gir krepsen ekstra smak mens den blir kokt.
Når vannet koker, senk krepsene forsiktig ned i gryten. Koketiden avhenger av størrelsen på krepsen:
Små kreps (ca. 8-10 minutter)
Mellomstore kreps (ca. 12-15 minutter)
Store kreps (ca. 20-25 minutter)
Krepsen er ferdigkokt når kjøttet har blitt hvitt, og skallet er blitt rødt.
Fjern krepsene fra gryten og la dem avkjøle.
Lag urtedressing:
I en bolle, bland sammen majones, rømme (eller creme fraiche), sitronsaft, dijonsennep, finhakket dill og estragon.
Smak til med salt og pepper. Du kan også tilsette litt ekstra sitronsaft eller sennep for å justere smaken etter din preferanse.
Servering:
Når krepsene er avkjølt, del dem i to langs ryggen ved hjelp av en skarp kniv.
Fjern mage- og tarminnholdet og skyll krepsen forsiktig under kaldt vann.
Plasser krepsen på en tallerken med isbiter for å holde den kjølig.
Server den kaldt med den ferske urtedressingen ved siden av.
Serveringsforslag:
Pynt retten med ekstra ferske urter og sitronskiver for en vakker presentasjon.
Server med ferskt brød eller baguetter for å dyppe i urtedressingen.
Nyt den deilige kaldkrepsen med den friske urtedressingen, og nyt den som en forrett eller hovedrett på en varm dag.
Sushi:
Ingredienser:
For sushi-risen:
2 kopper japansk kortkornet ris (sushi-ris)
2,5 kopper vann
1/2 kopp sushi-eddik (eller risvineddik)
2 ss sukker
1 ts salt
For fylling og ruller (du kan tilpasse til din smak):
Sashimi-kvalitet rå fisk (laks, tunfisk, ørret, etc.)
Agurk, avokado, gulrot eller andre grønnsaker, skåret i tynne strimler
Nori tang (sjøgress)
Soyasaus, wasabi og ingefær til servering
Fremgangsmåte:
1. Forberedelse av sushi-ris:
Skyll risen grundig under kaldt vann i en finmasket sil til vannet blir klart.
Tilsett 2,5 kopper vann og risen i en kjele og kok opp. Reduser varmen til lav og legg på lokket. La det småkoke i 15-20 minutter, eller til all væsken er absorbert og risen er kokt.
Mens risen fremdeles er varm, overfør den til en bolle og tilsett sushi-eddik, sukker og salt. Bruk en treskje eller spatel til å blande forsiktig slik at risvineddiken fordeler seg jevnt. La risen avkjøle seg til romtemperatur.
2. Forberedelse av fylling:
Kutt rå fisken og grønnsakene i lange strimler som er omtrent like lange som nori-tangen.
3. Forberedelse av ruller:
Plasser en bambusmadrass eller et sushi-matte på en flat overflate, og dekk den med plastfolie. Dette hindrer risen i å feste seg til matten.
Plasser et ark nori tang på sushi-matten med den ru siden opp.
Fukt hendene lett med vann for å forhindre at risen kleber seg, og spre et tynt lag sushi-ris (ca. 1/2 cm tykkelse) jevnt over nori-tangen, og etterlat en 1 cm bred stripe uten ris øverst.
Legg fyllingen langs midten av risen. Du kan bruke en kombinasjon av rå fisk og grønnsaker etter smak.
Rull forsiktig opp sushi ved å bruke bambusmatten. Påfør litt trykk for å sikre at rullen er tett og kompakt.
Gjenta prosessen for hver rull.
4. Skjæring og servering:
Bruk en skarp, fuktig kniv for å skjære hver rull i 6-8 biter.
Server sushi med soyasaus, wasabi og ingefær.
Nyt din hjemmelagde sushi! Vær oppmerksom på at sushi krever litt øvelse for å få riktig teknikk, så vær tålmodig hvis det er første gang du prøver.